Κατάλογος Μεσογειακής Κουζίνας & Θαλασσινών

Ορεκτικά

Τζατζίκι Τζατζίκι

Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα (με παρθένο ελαιόλαδο και πιπεριά Φλωρίνης)

Φασολάκια φρέσκα λαδερά

Φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμυδάκι και ελαιόλαδο

Μουσακάς παραδοσιακός Μουσακάς παραδοσιακός

Χωριάτικες τηγανιτές πατάτες με φρέσκια ρίγανη και καπνιστό αλάτι

Κεφτεδάκια στο τηγάνι με δυόσμο ούζο και φρέσκιες τηγανιτές πατάτες (μπορούν να συνοδευτούν από κόκκινη σάλτσα)

Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί λεμόνι, σκόρδο, φρέσκο μαϊντανό και σέλερι

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέτα σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Χταπόδι με μέλι γλυκό κρασί, σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και φάβα

Καλαμάρι τηγανητό Καλαμάρι τηγανητό

Φέτα Μπουγιουρντί στο φούρνο με ντομάτα και πιπεριά

Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί με αυγολέμονο

Τραγανά, τηγανητά κολοκυθάκια σε στικς Τραγανά, τηγανητά κολοκυθάκια σε στικς

Μπαρμπούνι φιλέτο, ψητό Μπαρμπούνι φιλέτο, ψητό

Σαρδέλα φιλέτο, ψητή στη σχάρα με λαδολέμονο και ρίγανη

Χέλι γόνος αχνιστός στο τηγάνι με σκόρδο, πεπεροτσινι και φρέσκο ελαιόλαδο

Φωλιά τηγανιτής πατάτας με αυγά Φωλιά τηγανιτής πατάτας με αυγά

Σαλάτες

Χωριάτικη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, φέτα, κρεμμύδι, κάππαρη, ελιές, φρέσκια ρίγανη και πιπεριά

Κρητική παραδοσιακή σαλάτα με κριθαρένιο ντάκο, φρέσκια ντομάτα, Mυκονιατικο ξινοτύρι, φρέσκια ρίγανη και παρθένο ελαιόλαδο

Μυκονιάτικη σαλάτα με ντομάτα , αλμυρίκια, Mυκονιάτικο ξινοτύρι, αγγούρι και κρεμμύδι

Χόρτα της ημέρας Χόρτα της ημέρας

Ζυμαρικά και Ριζότο

Πέννες με φιλετάκια κοτόπουλου Mπρόκολο, ντοματίνια, φρέσκο βασιλικό και κρέμα παρμεζάνας

Σπαγγέτι ραγού Σπαγγέτι ραγού

Κριθαρότο με καραβίδες Ζωμό ντομάτας και μπισκ καραβίδας

Ζυμωτό ψωμί με ελιές και ντιπ γιαουρτιού με καλοκαιρινά Βότανα

Μακαρονάδα του ψαρά με γαρίδες, μύδια, βόνγκολε και κυδώνια

Προτάσεις με Θαλασσινά

Σφυρίδα φέτα, ψητή στη σχάρα με λαχανικά και σάλτσα

Λαβράκι με πατάτες, θυμάρι και ντομάτα στο φούρνο

Φιλέτο λαβράκι ή τσιπούρα στη σχάρα με αχνιστά αλμυρίκια και σάλτσα λαδολέμονο

Τσιπούρα, φαγκρί, λαβράκι στη σχάρα, σε κρούστα αλατιού, al cartoccio (με το κιλό)

Πιατέλα θαλασσινών με αστακό φιλέτο τσιπούρας, φιλέτο λαβράκι, γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρι και μύδια (για δύο άτομα)

Αστακός φρέσκος ή αστακομακαρονάδα

Προτάσεις Κρέατος

Μοσχαρίσια μάγουλα, μαγειρεμένα αργά σε κόκκινο κρασί με πουρέ πατάτας

Ταλιάτα μόσχου στη σχάρα με πουρέ πατάτας

Αρνίσια παιδάκια σχάρας με πατάτες τηγανιτές

Μπριζόλα χοιρινή, με τηγανιτές πατάτες

Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες τηγανιτές

Επιδόρπια

Μιλφέιγ με παγωτό βανίλια , κρέμα πατισερί, ζάχαρη άχνη και κανέλλα

Παγωτό 2 μπάλες

Γιαούρτι Μυκόνου με γλυκό του κουταλιού σταφύλι, βύσσινο ή μέλι και καρύδια

Μηλόπιτα στο ποτήρι με καραμελωμένα μήλα, κραμπλ και παγωτό βανίλια

Ποικιλία παραδοσιακών σιροπιαστών (μπακλαΒάς. κανταϊφι, σαραγλί με παγωτό καϊμάκι)

Σουφλέ σοκολάτας (χείμαρρος bitter σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και παγωτό Βανίλιας)

Φρούτα εποχής (για 2 άτομα)